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食用豆制品的利益多多
大豆中含有的一些抗养要素 ，使其卵白质的消化吸收率只要65%左右 ，怎样才华前进大豆的消化制成豆制品如豆腐、豆浆、腐竹、芽菜、豆豉、腐乳后。
其卵白质的吸收率可达95% ，是一种一样平常日子中价钱低廉 ，养分丰富的食物。
食用豆制利益多多
咱们在起居饮食中 ，多食用一些豆制对防病健身是有许多利益的 ，下面咱们就来详细看一下加工成为豆制品的豆腐、腐竹、豆浆、芽菜对人体的保健养分效果。
（1）豆浆中卵白质和铁的含量高于牛奶；
（2）芽菜是一种很好的新鲜蔬菜 ，除卵白成份外 ，尚有丰富的维生素C
（3）腐竹的维生素B2含量在豆制中Z高
